vissa bantar för beach 2011, vissa äter upp sig inför beach 2011

Den här dagen har i stort sett bestått av att hamna i matkoma (dvs bli så mätt att man inte kan röra sig. Vi intog sängen och somnade, heh). När Maggan och jag klev upp imorse så lagade vi amerikanska pannkakor, dock blev det bara ca 9 pankakor vilket sög lite, vi trodde det skulle bli många fler! Men gott var det i alla fall. Om ni inte har testat att göra amerikanska pannkakor borde ni prova det!

Du behöver:
-2 ½ dl vetemjöl
-2 tsk bakpulver
-½ tsk salt
-1 msk socker
-2 ½ dl mjölk
-2 msk smält smör + smör till stekning
-1 ägg

Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten och vispa sedan i mjölk, smöret och ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna och när du ser att det blir bubblor så är det dags att vända på den!


När det blev dags för middag så lagade vi potatisgratäng med fläskfilé och till det hade vi Café de Paris-sås och grönsaker. Så himla gott! Just nu sitter vi vid varsin dator och smälter maten, snart är det ju dags för chips!